Carrefours de la santé – Alimentation : notre assiette à la loupe

8 octobre 2026

Dans le cadre de la Fête de la science, le CHU de Poitiers organise, en partenariat avec l’Espace Mendès-France, une conférence pour explorer les liens entre alimentation et santé , le jeudi 8 octobre 2026, de 18h30 à 20h, à l’Espace Mendès-France, Poitiers

Comment démêler le vrai du faux face aux idées reçues sur le lien entre obésité et alimentation ? Le Nutri-Score est-il un outil fiable pour guider nos choix ? Manger fait-il nécessairement grossir, ou cette relation est-elle plus complexe qu’il n’y paraît ? Comment notre rapport à la nourriture est-il influencé par nos émotions et notre environnement ? Autant de questions que quatre professionnels aborderont lors de cet échange.

Le docteur Mathilde Merckx Fraty, endocrinologue, parlera de l’obésité et décryptera les préjugés autour de cette pathologie. Romain Lecomte, diététicien, notamment l’impact de l’approche centrée nutrition sur le comportement alimentaire des personnes en situation d’obésité. Élise Raguin, diététicienne à La Vie la Santé, expliquera la conception du Nutri-Score et ses implications pour les consommateurs. Virginie Fouilloux, psychologue, explorera la dimension émotionnelle de notre alimentation, en s’inspirant des travaux de Boris Cyrulnik sur les « nourritures affectives » et de témoignages de patients.

Entrée libre dans la limite des places disponibles. Réservation conseillée.