{"id":13161661,"date":"2023-08-04T15:00:41","date_gmt":"2023-08-04T13:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chu-poitiers.fr\/?p=13161661"},"modified":"2023-08-25T10:06:18","modified_gmt":"2023-08-25T08:06:18","slug":"jessy-saurin-cuisiner-et-ecrivain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chu-poitiers.fr\/en\/jessy-saurin-cuisiner-et-ecrivain\/","title":{"rendered":"Jessy Saurin : cuisinier et \u00e9crivain"},"content":{"rendered":"\n

Qui es-tu ?<\/strong>
J\u2019ai int\u00e9gr\u00e9 le CHU de Poitiers il y a plus de cinq ans. J\u2019ai d\u2019abord travaill\u00e9 \u00e0 la cuisine centrale au niveau de la cuisson. David Briand, responsable de la restauration, m\u2019a propos\u00e9 ensuite de rejoindre l\u2019\u00e9quipe du restaurant du b\u00e2timent Jean-Bernard au 11e \u00e9tage. J\u2019ai accept\u00e9 tout de suite parce que mon premier m\u00e9tier \u00e9tait traiteur-organisateur de r\u00e9ception. Ce que j\u2019aime \u00e0 la base c\u2019est le contact avec les gens. Je prends beaucoup plus de plaisir aujourd\u2019hui \u00e0 servir des gens qu\u2019\u00e0 me retrouver derri\u00e8re les fourneaux.<\/p>\n

Quelle est la gen\u00e8se de ce projet de livre ?<\/strong>
Elle vient de mon enfance aupr\u00e8s de mon petit fr\u00e8re et de mes cousins. Nous nous inventions un monde fantastique. Plus tard, \u00e0 l\u2019adolescence, j\u2019ai cr\u00e9\u00e9 un forum sur lequel j\u2019\u00e9changeais avec d\u2019autres personnes sur des mondes et des personnages imaginaires. C\u2019\u00e9tait vraiment int\u00e9ressant. Arriv\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de reprendre l\u2019histoire invent\u00e9e durant mon enfance pour ma famille et pour moi-m\u00eame. Je l\u2019ai couch\u00e9 sur papier. Les personnes de mon entourage qui l\u2019ont lue, m\u2019ont pouss\u00e9 \u00e0 l\u2019imprimer. La naissance de ma fille a \u00e9t\u00e9 un d\u00e9clic. J\u2019ai os\u00e9 franchir le pas afin de lui laisser quelque chose en h\u00e9ritage.<\/p>\n

De quoi parle le livre ?<\/strong>
C\u2019est l\u2019histoire d\u2019un jeune homme qui s\u2019appelle Jess Kamas. Il r\u00eave d\u2019un monde f\u00e9\u00e9rique, le monde de Tiempolard. Mais un jour, il se retrouve propuls\u00e9 dans ce monde entrainant avec lui sa famille et ses amis. Ils vont vivre plein d\u2019aventures. Mais derri\u00e8re cette histoire, se cache une autre histoire. Elle se d\u00e9roule dans un environnement inspir\u00e9 par mes auteurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s J.R.R Tolkien, J.K. Rowling et Bernard Werber. Le fantastique a berc\u00e9 mon enfance et, aujourd\u2019hui encore, je suis un grand r\u00eaveur. Le fantastique nous sort de notre quotidien.<\/p>\n

Comment t\u2019es-tu organis\u00e9 pour \u00e9crire ce livre ?<\/strong>
J\u2019ai mis six ans pour \u00e9crire le livre mais cela n\u2019\u00e9tait pas en continu. Il y a eu de longues p\u00e9riodes d\u2019interruption. Je dirais que cela correspondrait d\u2019avantage \u00e0 trois ans. J\u2019ai mis beaucoup de temps parce qu\u2019au d\u00e9part cela n\u2019\u00e9tait pas s\u00e9rieux pour moi. Et puis, comme je voulais que l\u2019histoire soit coh\u00e9rente, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 amen\u00e9 \u00e0 faire \u00e9norm\u00e9ment de recherches. L\u2019histoire se passant dans un monde ressemblant au Moyen-\u00e2ge, j\u2019ai cherch\u00e9 \u00e0 comprendre comment les gens vivaient \u00e0 l\u2019\u00e9poque, comment \u00e9taient faits les ch\u00e2teaux. Il \u00e9tait essentiel pour moi que l\u2019histoire ait l\u2019air vrai.<\/p>\n

Comment s\u2019est fait le processus de cr\u00e9ation ?<\/strong>
L\u2019histoire m\u2019est venue peu \u00e0 peu. La cr\u00e9ation des personnages n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 des plus faciles mais c\u2019\u00e9tait un aspect vraiment int\u00e9ressant. Chacun d\u2019entre eux a sa propre histoire. J\u2019ai fait \u00e9norm\u00e9ment de fiches pour ne pas m\u2019y perdre et pour que l\u2019histoire ne parte pas dans tous les sens : des fiches pour chaque personnage, pour chaque cr\u00e9ature fantastique, pour chaque monde. J\u2019ai m\u00eame fait une carte des royaumes gr\u00e2ce \u00e0 un logiciel en ligne pour ne pas me perdre dans ma propre histoire et que celle-ci reste coh\u00e9rente. Et puis, gr\u00e2ce \u00e0 ces recherches, j\u2019ai appris \u00e9norm\u00e9ment de choses.<\/p>\n

As-tu \u00e9t\u00e9 soutenu dans ton projet ?<\/strong>
J\u2019ai \u00e9norm\u00e9ment \u00e9t\u00e9 soutenu par ma compagne, ma famille et mes proches. Je n\u2019avais pas parl\u00e9 de mon projet \u00e0 mes coll\u00e8gues. Aussi, lorsqu\u2019ils ont appris que j\u2019avais \u00e9crit un livre, ils ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s surpris mais tr\u00e8s contents pour moi.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que cela te fait de voir ton histoire imprim\u00e9e en livre ?<\/strong>
Je ressens beaucoup de plaisir et \u00e9norm\u00e9ment de fiert\u00e9. C\u2019est un premier livre et je l\u2019avoue, il reste encore quelques erreurs. J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 eu des retours de personnes qui ont lu le livre et qui attendent la suite avec impatience<\/p>\n

Abandonneras-tu ton m\u00e9tier pour te consacrer enti\u00e8rement \u00e0 l\u2019\u00e9criture ?<\/strong>
La cuisine et l\u2019\u00e9criture sont deux domaines assez \u00e9loign\u00e9s. La cuisine est une passion pour moi et c\u2019est mon m\u00e9tier. L\u2019\u00e9criture, par contre, est un plaisir et je veux qu\u2019elle le reste. Je ne veux pas que cela devienne une contrainte. Pour le moment, je ne me consid\u00e8re pas comme auteur ni auteur amateur. L\u2019\u00e9criture est un m\u00e9tier. Moi, je me sens plut\u00f4t comme un conteur qui raconte une histoire. Je travaille actuellement \u00e0 la r\u00e9daction du 2e tome du \u00ab Monde magique de Tiempolard \u00bb qui en comptera trois. J\u2019aimerais ensuite faire quelques chroniques sur un personnage particulier de l\u2019histoire. Il ne s\u2019agira pas du h\u00e9ros parce que celui-ci m\u2019agace un peu. On s\u2019attache \u00e0 certains personnages quand d\u2019autres nous \u00e9nervent. Dans le premier livre, c\u2019est moi qui me suis impr\u00e9gn\u00e9 des personnages. Dans le second livre, c\u2019est l\u2019histoire qui va s\u2019impr\u00e9gner des personnages. Le second tome va \u00eatre compl\u00e8tement diff\u00e9rent.<\/p>\n

T\u2019es-tu inspir\u00e9 de ta vie pour ton histoire ?<\/strong>
Effectivement, j\u2019ai int\u00e9gr\u00e9 dans mon histoire des \u00e9l\u00e9ments de mon quotidien. Les personnages se basent sur mes proches mais sans \u00eatre tout \u00e0 fait eux. Je fais \u00e9galement r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 mon travail au sein de la cuisine centrale et des personnages de mon histoire vont \u00eatre hospitalis\u00e9s au CHU de Poitiers.

Comment peut-on acqu\u00e9rir ton livre ?<\/strong>
Si quelqu\u2019un veut l\u2019acqu\u00e9rir, il doit se rendre sur le site de la maison d\u2019auto-\u00e9dition Coolibri et faire une demande d\u2019impression directement en ligne.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n

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